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普洱茶除了造假 价格也高

      当一种品牌或者产品热卖起来之后,市面上就会出现很多“山寨货”,以假乱真,以次充好。普洱茶的大热,让很多人看到其中的利益商机,为了赚钱,坏的说成好的,假的仿成真的。除了造假的手段,就算买到真正的普洱茶,它的价格也是高的离奇,曾经的一位茶老板说:“就算我卖的是正宗普洱茶,价格至少也是收茶价格的三倍之多!”下面来说说造假手段吧!

造假手段一:作坊冒大厂 杂牌充品牌

 “冒牌”这种事,各行各业都有,非普洱茶的专精,有数量不小的普洱茶,是那些二、三线小厂用大厂的包装,连内飞、防伪都一模一样;一般人很难看出来。

造假手段二:把新茶做旧 充当老茶卖

老茶难得;老茶值钱;现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了,其做旧的手法技巧,真可谓苦心孤诣;做旧的手法通常是两种:茶做旧,包装做旧。茶做旧的,其他可以做到以假乱真,唯独做不出老茶的陈香老韵,所以辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨,但真正见过、喝过老茶的人少之又少,辨别缺乏一定的标准。至于包装做旧,那更是犹如“易容术”,形神兼像,非资深茶痴无法辨别,除非对老茶情有独钟,否则还是远离的好。

造假手段三:小叶茶假冒大叶种

      06年下半年开始到07年上半年,从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料,事实上,普洱茶的原料只能是大叶种茶,小叶茶只被作为绿茶以及小部分的红茶的原料。小叶茶,连普洱两字都贴不上,就不用谈品质和工艺了。这种茶辨认也简单,便是喝起来茶有股不论泡浓还是泡淡,都无法除去的酸味。

以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家,某大厂,最高的时候一天运去5辆东风加长大货车!07年初,普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大;这些茶躲在仓库人不识;现在开始粉墨登场了,批发市场就有不少这样的茶。

造假手段四:台地茶冒充古树茶

      古树茶一斤动辄成千上万,许多商贩,就拿台地茶冒充古树,以次充好,吊高价格。但这种茶辨别非常麻烦,不是眼观鼻闻口喝就能区分的。

造假手段五:我的茶皆是名山茶

用普通山头的茶,冒充名山茶,本质上也是以次充好,这其中,尤为班章、易武、冰岛、景迈最多“山寨货”,最头疼的是班章,班章的人、茶、市场最复杂,辨别同样非高手中高手不能做到.

造假手段六:拼配茶冒充纯料茶

拼配,作为过程,为的是结果完美;换句话说,拼配就要扬长避短的作用,“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶,来发酵做熟茶,这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?

另外,所谓纯料,追求的是风格;“世界上没有两片相同的树叶”是事实,但不能说这两片叶子就是两种风格,追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止,就可贵得很!这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之,试问:有人在追求那些无限繁殖万亩连片台地茶纯料吗?纯料一般就意味着古树茶,价格自然高。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

造假手段七:机械的当手工的

手工茶和机械茶,差别在于杀青、揉捻、干燥三道程序,这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。至于其他的工序是否手工并非主要问题,手工更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求,与品饮茶本身感官效果关系不大。只要不是用机器杀青烘干仅仅是揉捻和压制用机器,对茶的品质影响不大。不同的人会有不同的口感喜好,不同的人有不同的经济承受能力,根据自己的口感和经济能力,找到自己喜欢的茶,买得开心,喝得舒心才是最快乐的品茶

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